《建筑工业化概论》为普通高等教育一流本科专业建设成果教材。本书系统、全面地阐述了“建筑工业化概论”课程最重要的知识模块。首先,本书介绍了建筑工业化的概念与特征、建筑工业化的发展历程;其次,分别从工业化...
查看详情《环境影响评价与排污管理》根据国家环境影响评价和排污许可管理的全新要求,系统介绍了环境影响评价和排污许可的基本理论、基本程序和方法技术。全书共分为十三章,主要内容包括环境影响评价和排污许可管理的法律法...
查看详情《能源化学工程导论》包括基础篇、碳基能源篇和新能源篇。基础篇介绍能源基本概念与科学基础、能源化工的范畴等。碳基能源篇包括三部分:煤及其二次能源(焦炭、合成气及煤基燃油和煤基醇醚燃料)(第2~5章)、天...
查看详情《液压与气压传动》将流体力学基础知识、液压传动与气压传动三部分教学内容有机地结合,介绍了各种液压、气动元件及系统的理论基础和实际应用知识。本书主要内容包括:液压与气压传动基础知识,液压与气动的能源装置...
查看详情《食品工艺学实验技术(第三版)》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺,食品物性的测定、食品感官评价...
查看详情法国著名科学家德热纳是1991年诺贝尔物理学奖得主,被誉为“当代牛顿”,是软物质科学的奠基人。基于他生前30年中在法兰西公学院对“软物质”的讲稿,由他最亲密的合作者布罗沙尔-维亚尔教授等加以整理而写成了本...
查看详情《资源能源与可持续发展》围绕社会可持续发展理念,以循环经济、低碳生活与生态社会等领域存在的问题为核心,从社会科学、自然科学和工程科学等多学科出发,描述能源、资源、环境和可持续发展等领域的现状和具体问题...
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