红楼梦植物文化赏析

  《红楼梦》面世二百多年来，以其高超的艺术成就和人文情怀感染着一代又一代人，掀起一个又一个红楼热潮。近年来我国的“红学”研究和红楼影视作品更是兴盛，反映了《红楼梦》已得到我国人民和世界人民的喜爱。《红楼梦》不仅发挥了文学艺术应该具有的全部的神采魅力，而且将这门艺术扩展到了文学之外的广袤空间，如服饰、化妆、民俗、礼仪、地理、宗教、器用、建筑、园林、饮食、医药、戏曲、音乐、美术、游艺和生物等，几乎遍涉作者所处时代的社会和自然现象，可谓包罗万象，集大成于一身。
  植物和植物文化对《红楼梦》小说环境、人物的性格和命运具有重要的烘托、象征和暗示作用，在作品中占据着重要的份额。据笔者统计，从作品描写和涉及的现实中的植物，到引用古籍中的植物和虚构或杜撰的植物，共有244种，仅大观园中栽培和提及的植物就有80余种。多数植物不仅是小说情节发展的需要，更是以其特殊的生物学特性和传统文化寓意，来强化作品的文艺感染力。从“绛珠草”到“牡丹花”，从“木芙蓉”到“海棠花”，从“湘妃竹”到“梅花”，从“荼蘼花”到“桃花”，从“并蒂花”到“杏花”，丰富的植物种类和绚丽的植物喻义，使《红楼梦》这朵文学奇葩成为了世界上描写植物最多的文学作品。
  但是，一些读者包括一些大学生在内，他们在阅读《红楼梦》时会不可避免地遇到一些知识障碍，比如“以花木喻人”正是《红楼梦》特有的创作方法之一，而大多数人可能对植物学知识并不熟悉，因而影响了其对作品的文艺欣赏。所以，出版一本能够引导读者了解《红楼梦》中的植物及其植物文化，进而提高对《红楼梦》的鉴赏水平的导读和科普性质的书籍是很有必要、也应该是可行的。笔者自幼即是《红楼梦》的爱好者，从事大学植物学教学和进行植物文化研究多年，所开设的“红楼梦植物文化赏析”素质通识课多年来深受大学生们的欢迎，说明“红楼梦植物文化赏析”是符合人们对于融文学和自然科学于一体的综合知识的要求和审美潮流的。“红学”研究本是阳春白雪的东西，虽然近年来的红楼梦普及读物大增，而将植物及其文化融入红学研究的读物仍然较少，本书在这方面的尝试，愿意给“爱红”的读者带来一份阅读的馨香。
  本书采用的《红楼梦》底本为人民文学出版社（北京）1996年12月的第二版，因其具有较好的注释和校记。本书文字力求科学性与可读性相统一，植物图片绝大部分由笔者及吉首大学生物资源与环境科学学院张代贵教授拍摄，部分由朋友所赠。本书由湘潭大学王勤教授审定，并得到了吉首大学文学院张利玲教授、师范学院黄永正教授、资环学院张代贵教授的指点和帮助，同时也得到了吉首大学素质教育中心的资助及校领导的大力支持。我国著名的红学家胡文彬先生在百忙之中抽出时间，为素昧平生的笔者的初作撰写了序言，这对我辈后学是个极大的鼓励。发达的网络信息对著作的完成提供了较多的便利，本书参阅了大量的相关资料，文末虽列出部分主要参考文献，但仍属挂一漏万。在此真诚地感谢对本书得以付梓作出了极大贡献的前辈、同行、“红学”研究者和网友。
  鉴于笔者水平有限，文中之疏漏之处在所难免，欢迎读者批评指正。
刘世彪
2010年10月于吉首大学

  《红楼梦》是中国古典文学中的伟大作品。其思想深邃，结构奇伟，艺术精美，是我国和世界文学史一个突出的高峰，体现了现实主义创作方法的高度成就，深受我国乃至世界人民的喜爱。它完美集中地反映了中国封建社会十八世纪七八十年代社会生活的方方面面。其中有研究价值的，如美学、伦理、医药、烹饪、建筑、心理、民俗、语言、诗歌等等。而植物在红楼梦中也占有重要的一席，很有研究、欣赏的价值。植物在红楼梦中对故事情节的开展，对各类人物的塑造，包括形体、性格、品德的揭示，命运的发展都有烘托、象征、暗示等功能，为增强红楼梦艺术感染力增光添色。《红楼梦》描写或涉及的现实中的植物、引用古籍中的植物和虚构的植物，共有244种，是世界文学史上描写植物最多的文学作品。
  《红楼梦植物文化赏析》是诠释《红楼梦》中的植物及其文化的学术专著。全书分为四部分，绪论归纳了《红楼梦》植物的特点，探讨了《红楼梦》植物研究的学术价值。第一章“植物与植物文化”，简介了世界上的植物类群、植物在自然界中的作用、植物文化的概念和类型。第二章“红楼梦与植物文化”，简要分析了大观园中的植物造景及其特点，《红楼梦》中的植物种类统计，绛珠草考证，并诠释了《红楼梦》中八名女子的花名象征意义与其性格和命运的关系。第三章“红楼梦植物解析”，对《红楼梦》中描写或提及的244种植物的植物学特性、经济价值、原植物考证及其在小说中的文化寓意和功能进行了必要的注解，以帮助读者更好地阅读和欣赏《红楼梦》作品。书后附有《红楼梦》植物索引。
  本书采用图文并茂的编排方式和深入浅出的文字，对《红楼梦》中的相关植物及其文化知识进行赏析，以利广大读者在精神上享受红楼盛宴时起到积极的助读作用，既可作深入阅读研究红楼梦这一世界名著的辅助读物，也可作为大学生素质教育的通识课教材。

【绪论】/001
一、《红楼梦》植物的特点/ 001
二、红楼梦植物研究的价值/ 005
【第一章植物与植物文化】/008
第一节植物世界/ 008
一、植物的类群和生长型/ 008
(一)植物的类群/ 008
(二)植物的生长型/ 015
二、植物在自然界中的作用/ 016
三、植物对人类的贡献/ 018
第二节绚丽多彩的植物文化/ 022
一、文化植物/ 023
二、植物文化的类型/ 026
(一)植物品格文化/ 027
(二)植物习俗文化/ 028
(三)植物传播文化/ 028
(四)植物传说文化/ 029
(五)植物宗教文化/ 030
(六)植物观赏文化/ 030
(七)少数民族的植物文化/ 031
【第二章红楼梦与植物文化】/036
第一节大观园中的植物造景/ 036
一、大观园的植物景观/ 037
(一)怡红院/ 037
(二)潇湘馆/ 038
(三)蘅芜苑/ 038
(四)稻香村/ 038
(五)栊翠庵/ 039
(六)秋爽斋/ 039
二、大观园植物景观的特点/ 039
(一)植物种类的多样性和可利用性/ 039
(二)植物花期的季节性和感观刺激性/ 040
(三)植物配置的艺术性和人格化/ 040
第二节红楼梦里有多少种植物/ 041
第三节红楼群芳谱/ 047
一、绛珠草是什么植物/ 047
二、红楼花语/ 049
(一)薛宝钗与牡丹/ 049
(二)探春与杏花/ 051
(三)李纨与梅花/ 052
(四)史湘云与海棠花/ 053
(五)麝月与荼蘼花/ 054
(六)香菱与并蒂花/ 054
(七)林黛玉与芙蓉花/ 055
(八)袭人与桃花/ 057
【第三章红楼梦植物解析】/059
第一节前四十回里的植物/ 059
一、第一至第十回中的植物/ 059
二、第十一回至第二十回中的植物/109
三、第二十一回至四十回中的植物/143
第二节中四十回里的植物/161
一、第四十一回至第六十回中的植物/161
二、第六十一回至第八十回中的植物/184
第三节后四十回中的植物/202
第四节《芙蓉女儿诔》是献给薄命司女儿们的一曲挽歌/208
【红楼梦植物索引】/214
【主要参考文献】/218