猪场设备使用与维护(王景春)

《猪场设备使用与维护》教材以畜牧兽医专业群岗位能力为主线，围绕设施养猪装备操作工的工作领域、工作任务，以项目为单位组织设计教材内容。以NY/T 2145《设施农业装备操作工》标准、“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书标准为编写依据，设基础知识、猪场基础设施、饲喂设备、供水设备、环境控制设备、排污设备、无害化处理设备、消杀设备、采精输精设备九个模块。在编写形式上，知识储备与操作技能并行，配套《实践技能训练手册》，穿插有资料卡、思政小贴士，增加趣味性与可读性，同时配有数字资源，扫描书中二维码即可查看，方便学生学习。
本书适合作为职业院校畜牧兽医类专业的教材，也可作为有关人员的岗位培训教材。

随着我国科学技术水平的不断提高和经济发展，先进的设施设备已在畜禽生产中得到广泛应用。设施设备现代化水平的提升，带动了养殖场生产水平、疫病防控水平和粪污治理能力的提高。同时，管理与合理使用、维护这些现代化的设备设施，对养殖场技术人员提出了更高的要求。党的二十大报告中明确提出，全面推进乡村振兴、加快实现高水平科技自立自强、深入推进环境污染防治。本书根据党的二十大精神、《国家职业教育改革实施方案》《中共中央办公厅国务院办公厅印发〈关于加强和改进新形势下大中小学教材建设的意见〉》等文件精神和要求进行编写。
本书共九个模块，包括基础知识、猪场基础设施、饲喂设备、供水设备、环境控制设备、排污设备、无害化处理设备、消杀设备、采精输精设备。其中包含案例（情境）引入、学习目标、知识储备、技能训练、练习题等板块。同时配有数字资源二维码、资料卡和思政小贴士。
本书遵循能力本位、以学生为中心、成果导向等职业教育基本规律，将专业教育、创新教育、课程思政以及“1+X”证书标准融为一体，教材功能指向职业能力培养，充分体现职业教育类型特征，具备如下特点：
1. 基于工作过程系统化，突出职业能力培养。
将实际工作内容序化为完整的工作过程，按照识别设备，组装、使用、维护设备工作之间的内在联系编写，在完成职业活动过程中不断积淀职业能力。
2. 突出工匠精神培养。
教材充分强调专业精神、工匠精神和劳动精神培养，并将精神与素质的培养融入设备设施的使用与维护过程中，使学生在学习的过程中德技双修。
3. “新”“实”结合。
教材内容紧跟行业发展步伐，对接国内外养猪先进理念，体现新工艺、新规范。在知识内容的选择上，着重于技能操作所必需的相关知识，力求精炼浓缩，突出实用性、针对性和典型性。
4. 形态新颖，数字赋能。
教材配套《实践技能训练手册》，同时配有动画、视频等数字资源，方便、实用。
5. 对接标准与证书，课岗证融通。
以NY/T 2145《设施农业装备操作工》标准、“1+X”家庭农场畜禽养殖职业技能等级证书标准和猪场生物安全为依据，将有关内容及要求有机融入教材中，实现课岗证融通。
6. 校企双元合作开发，充分融入职业要素。
在开发教材的过程中，专业教师作为编写的主体，承担教材的编写、配套教学资源制作的工作；企业技师配合整个教材的开发过程，提供了案例、《实践技能训练手册》相关内容等素材。
由于编者水平有限，书中难免有疏漏之处，恳请广大读者批评指正。

编者
2024年10月

模块一基础知识001
项目一机电常识认知001
学习目标001
知识储备002
一、农机常用油料的名称、牌号、性能和用途002
二、机械常识003
三、电工常识006
技能训练009
项目二相关法律法规及安全知识认知010
学习目标010
知识储备011
一、农业机械安全监督管理条例011
二、农业机械运行安全技术条件011
三、农业机械产品修理、更换、退货责任规定012
四、农业机械安全使用常识014
技能训练015
练一练016

模块二猪场基础设施017
项目一基础设施的识别017
学习目标017
知识储备018
一、猪场的布局与规划018
二、猪舍类型识别019
三、猪舍结构识别021
四、猪栏排列方式识别023
五、圈栏识别024
技能训练030
项目二栏位的安装与维护030
学习目标030
知识储备031
一、限位栏安装031
二、分娩栏安装032
三、保育栏安装034
四、公猪舍大栏安装要求037
五、育肥舍大栏安装要求037
六、栏位验收标准037
七、栏位日常维护037
技能训练037
练一练038

模块三饲喂设备040
项目一饲喂设备的识别040
学习目标040
知识储备040
猪供料系统040
技能训练045
项目二饲喂设备的安装与维护045
学习目标046
知识储备046
一、猪场自动化料线工作原理046
二、自动上料系统的安装046
三、使用过程中的注意事项047
四、维修与保养制度048
五、故障排除048
技能训练049
练一练049

模块四供水设备051
项目一饮水器识别051
学习目标051
知识储备051
一、自动饮水器类型052
二、自动饮水器的工作过程053
技能训练053
项目二供水设备的安装与维护053
学习目标054
知识储备054
一、确定供水方式054
二、取水设备安装055
三、贮水塔安装055
四、水管网安装055
五、自动饮水器安装056
六、自动饮水器的作业056
七、饮水设备常见故障诊断与排除057
八、饮水设备的技术维护057
技能训练060
练一练060

模块五环境控制设备061
项目一环控设备的识别061
学习目标061
知识储备061
一、通风方式062
二、通风设备识别064
三、湿帘识别065
四、加温供暖方式068
五、加温设备识别069
技能训练073
项目二环控设备的安装与操作073
学习目标074
知识储备074
一、通风设备安装与使用074
二、湿帘安装与使用076
三、加温供暖设备的安装与使用078
技能训练081
项目三环控设备的维护083
学习目标083
知识储备084
一、通风设备的技术维护084
二、湿帘降温设备的技术维护086
三、加温供暖设备技术维护088
技能训练090
练一练090

模块六排污设备091
项目一清粪设备的识别091
学习目标091
知识储备091
清粪设备的种类与特点092
技能训练098
项目二清粪设备的安装与操作099
学习目标099
知识储备099
一、铲式清粪机操作099
二、往复式刮板清粪机的安装102
技能训练103
项目三清粪设备的维护104
学习目标104
知识储备104
一、装载机的维护保养104
二、往复式刮板清粪机的技术维护107
技能训练107
练一练108

模块七无害化处理设备109
项目一无害化处理设备的识别109
学习目标109
知识储备109
一、粪污处理设备110
二、污水处理设备112
三、尸体及胎盘处理设备115
技能训练118
项目二无害化处理设备的使用与维护119
学习目标119
知识储备119
一、螺旋式深槽发酵干燥设备的使用与维护119
二、螺旋挤压式固液分离设备的使用与维护123
三、设备在使用过程中应注意的事项125
四、维修制度125
技能训练126
练一练126

模块八消杀设备127
项目一消毒设备的识别127
学习目标127
知识储备128
一、猪场消毒设备128
二、场区门口的消毒设施133
技能训练138
项目二消毒设备的使用与维护139
学习目标139
知识储备140
一、消毒设备操作前的准备140
二、消毒设备使用140
三、消毒设备维护146
四、消毒设备常见故障诊断与排除147
技能训练155
练一练155

模块九采精、输精设备156
项目一采精、输精设备的识别156
学习目标156
知识储备156
一、采精台156
二、输精器械158
三、其他设备159
技能训练159
项目二采精、输精设备的安装159
学习目标159
知识储备160
假台畜的安装160
技能训练160
项目三采精、输精设备的使用与维护160
学习目标160
知识储备161
一、采精架准备161
二、器械洗涤161
三、器械消毒161
四、一次性输精器的使用162
五、深度输精管的使用162
六、可视输精枪的使用163
七、显微镜的使用163
技能训练171
练一练172

练一练参考答案172

参考文献173