基础化学实验丛书--有机化学实验(马祥梅)

  本书简要介绍了实验室安全常识、有机化学实验常用玻璃仪器和反应装置等有机化学实验基础知识；详细介绍了玻璃工操作、加热、冷却、萃取与洗涤、干燥等基本操作，有机化合物分离与提纯，色谱分析，光谱分析，有机化合物物理常数的测定等有机化学实验基本技术。在此基础上，列举了37个实验，包括基础有机合成实验、分离和提取实验、综合性实验、设计性实验、研究性实验。
  本书适合于化学工程、应用化学、环境工程、轻化工程、材料科学等相关专业使用，也可作为从事化学实验的技术人员的参考书。

  有机化学是化学、化工、材料、环境、医药等专业的一门重要基础课，随着有机化学研究和应用的发展，相关课程内容及教材的更新对有机化学实验提出了新的要求。结合有机化学的发展趋势和多年教学的经验积累，我们对现行的实验教材进行了更新和修订，使本教材具有以下特色。
  1强调对学生实验基本技能的训练，基本操作部分选择了进行有机化学实验所必须掌握的基本操作技能，单独安排了实验。在选编有机合成实验时，既考虑到有机反应类型的重要性和代表性，又在有机化合物的合成、分离提纯、分析鉴定中运用这些基本技能。
  2为了满足有机化学实验的基本教学要求以及学生所学专业的需要，精心选择实验内容。在制备实验中删去过于简单和陈旧的实验，增加效果较好或稍有难度的制备实验。实验药品用量和玻璃仪器仍保持小量规模和实验的绿色化，这样既能够节约经费，又能节省学时，且能保证实验效果。
  3把有机化学实验教学和科技训练相结合，借助于有关教师的研究课题，增加了具有一定科研性的研究性实验，引导学生发散性思维，学会举一反三，从而增强其独立从事相关工作的能力，力图为后续课程的学习打下良好的基础。
  本书是徐国财教授组织编写的《基础化学实验丛书》中的一本。参加本书编写和实验校核工作的有张晓梅、刘维新、倪惠琼、马祥梅、周桂娥、冯道全、葛跃等教师，马祥梅统稿。最后由徐国财教授、张晓梅教授审定，并提出了许多宝贵的意见和修改建议。同时得到了安徽理工大学和化学工业出版社的大力支持，在此向他们致以衷心的感谢。限于编者水平有限，加之编写时间仓促，书中疏漏与不妥之处，敬请读者批评指正。
编者
2011年5月

有机化学实验基础知识1
11实验室安全教育1
111实验室的一般注意事项1
112实验室常见事故及其预防和处理方法1
113实验室急救常识2
12有机化学实验预习、记录和实验报告3
121实验预习3
122实验记录3
123实验报告5
13有机化学实验常用玻璃仪器简介6
131常用的玻璃仪器6
132常用配件7
14有机化学实验常用反应装置简介8
141仪器的连接8
142基本反应装置9
143有机实验仪器装置原则11
15有机化学实验常用文献资源12
151常用工具书12
152常用期刊文献13
153网络资源13
有机化学实验基本技术15
21有机化学实验基本操作15
211仪器的洗涤和干燥15
212简单玻璃工操作16
213加热、冷却19
214萃取与洗涤21
215有机物的干燥24
22固体有机化合物的分离和提纯25
221重结晶25
222升华30
23液体有机化合物的分离与提纯31
231常压蒸馏31
232减压蒸馏33
233水蒸气蒸馏36
234分馏38
24色谱法39
241薄层色谱39
242柱色谱42
243气相色谱45
25有机化合物物理常数的测定47
251熔点及其测定47
252沸点及其测定及温度计的校正48
253折射率及其测定50
26光谱法鉴定有机化合物结构52
261紫外吸收光谱(UV)分析52
262红外吸收光谱54
263核磁共振谱58
27有机实验基本操作技术训练61
271简单玻璃工操作训练61
272熔点、沸点测定技术训练61
273蒸馏操作训练——工业乙醇的简单蒸馏62
274减压蒸馏操作训练——呋喃甲醛的纯化64
275水蒸气蒸馏操作训练——肉桂醛的提取65
276重结晶操作训练——工业苯甲酸粗品的重结晶66
277薄层色谱操作训练——薄层板的制备和镇痛药片APC组分的分离67
有机化合物制备实验70
31基础有机合成实验70
311卤代烃的制备70
实验1溴乙烷的制备70
实验21溴丁烷的制备71
312烯、醚的制备74
实验3环己烯的制备74
实验4正丁醚的制备75
313醇的制备77
实验52甲基2己醇的制备77
实验6苯甲醇的制备79
314酮的制备81
实验7环己酮的制备81
实验8对甲基苯乙酮的制备82
315羧酸的制备84
实验9己二酸的制备84
实验10肉桂酸的制备86
316羧酸衍生物的制备87
实验11乙酸乙酯的制备87
实验12乙酸正丁酯的制备89
实验13乙酰苯胺的制备90
317芳香族磺酸的制备92
实验14对甲苯磺酸的制备92
实验15对氨基苯磺酸的制备93
318芳香族化合物的制备94
实验16硝基甲苯的制备94
实验17甲基橙的制备96
实验18对叔丁基苯酚的制备98
实验19双酚A的制备100
32基础有机分离、提取实验102
实验20茶叶中提取咖啡因102
实验21绿色植物叶中叶绿素的提取和分离104
实验22黄连中黄连素的提取及产品的检验105
实验23烟叶中提取尼古丁107
33综合性实验108
实验24乙酰水杨酸的合成与产品纯度鉴定109
实验25呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备及纯度检验111
实验26微波辐射促进苯甲酸的合成与其含量的测定113
实验27红辣椒中红色素的提取、分离及紫外光谱测定115
34设计性实验116
341具体实验要求117
342评分标准117
实验28多组分混合物的分离117
实验29食品香精的研制及纯度检验118
实验30取代烷基苯的氧化反应研究——取代苯甲酸的制备119
35研究性实验119
实验31特定取代度羧甲基β环糊精制备120
实验32蔗糖脂肪酸单酯的制备方法对性能影响120
实验33侧链长度对聚羧酸系超塑化剂超塑化性能影响121
实验34双丙酮丙烯酰胺的合成研究122
实验35烷基糖苷的制备及应用研究123
实验36一种笼型倍半硅氧烷的合成研究124
实验37纳米金属复合高分子材料的合成与表征125
危险化学品安全基础知识127
参考文献131