图书介绍
图书前言
俗话说，“说着容易做着难”，这话一点儿也不假，用到做生物学实验上也是千真万确的。 凡是做过生物学实验的人都知道，即使做一个看似很简单的生物学实验内容，失败也是难免的，甚至失败的次数还要比成功的次数多得多。每一位生物学教师对此都充满着很多的无奈、疑难和困惑。 生物学实验成功难，到底难在哪里？我们简单举出几个方面如下。 （1）对实验原理的理解难实验原理是设计实验的理论依据。如果我们把实验原理真正理解得灵活透彻了，就可以根据某一实验原理设计出多种不同的实验方法来。譬如对动物微循环血流的观察实验，我们如果理解了本实验的原理就是利用光学显微镜实际观察动物某些组织和器官中毛细血管内的血液流动状况和特点，就可以选取在动物体的不同部位进行，如蛙或蟾蜍的肠系膜、膀胱、肺、舌、蹼等，总之，凡是比较菲薄透明的部位都可以在显微镜下直接观察；甚至选取其他小动物的透明菲薄组织器官在丝毫不伤及动物生命的情况下也可以进行，如观察金鱼的鳍、泥鳅的尾、蝌蚪的尾等。 （2）实验方法类型繁杂生物学的实验方法种类很多，有按照生物学科名称分类的，如遗传学实验、细胞学实验、动物生理学实验、植物学实验、生物化学实验、微生物学实验等；也有按照实验学本身的方法类型分类的，如解剖观察型实验、探索研究型实验、调查搜集型实验、技能制作型实验等。如此众多的实验类型如果教师都能很娴熟地掌握并成功操作，需要长期的实验操作经验的积累和锻炼，绝对不是一朝一夕能够做得到的。 （3）实验使用生物材料种类繁多生物学实验所使用的实验材料种类非常多，有不同植物的、有不同动物的、还有许多种微生物的。如果实验者没有对这些众多具体实验材料特性的熟悉和掌握，要利用它们达到实验目的、成功完成实验是难以想象的。譬如观察植物细胞的有丝分裂，就存在着一个选取什么植物作观察材料、什么时间取材作观察效果比较好的问题。 （4）使用的药品仪器种类比较多进行每一个生物学实验几乎都要涉及不同的药品和仪器问题。实验操作者到底对各种实验药品的作用和性能清楚不清楚，对实验仪器的使用和性能熟悉不熟悉，都对实验的成功与否起着至关重要的作用。任何一个环节的疏忽和大意都可能导致实验功亏一篑。譬如进行细胞学的染色与观察，染色药液的新鲜与否、pH调配的准确程度、染色药剂处理时间的长短、染色温度的掌握等，都直接影响着染色效果的成功、影响到实验者的观察效果。 （5）实验对象的生理机能状态十分复杂尤其在做人体和动物生理学机能的实验时，实验对象的生理机能状态是极为重要的。譬如我们若想准确测定出人体动脉血压的数据时，被测试者全身是否放松、精神是否紧张、测试环境温度是否舒适宜人等，都会显著地影响到动脉血压数据的准确性。 总而言之，生物学实验方法处处有学问、实验技术步步有难点、实验过程环环有讲究、实验现象个个有原因。生物学实验既是一门知识理论性很强的科学，更是一种操作技术性很强的方法学。任何科学都是一门老老实实的学问，决不是轻而易举、不下苦功就能掌握和成功的。 教育部制定的中学生物学新课标把培养创新型人才作为发展生物学教育的基本理念和最高目标。目前按照新课标编写出的新的生物学教材，都大大地增加了生物学实验的教学内容。如何在教学中顺利地把教材中的各项实验内容做成功，以提高我国中学的生物学教学水平，就成为当前广大中学生物学教师面临的一大重要课题。为此，我们从当前我国现行使用的众多初中生物学教材版本中汇集了几乎全部的实验教学内容，共计131个，并组织了数十位在中学具有多年第一线教学经验的生物学教师和生物学教育硕士研究生联合攻关，经过一年多的努力，编写了这本针对我国初中生物学实验教学的《生物学实验教学疑难解答》。全书每一位作者都数易其稿，分头与主编分别交换意见，最后由崔庚寅、赫子瑞、尹惠芳三位主编审阅统稿。 为帮助中学生物学老师们把教材中所规定的实验教学搞成功，本书对每一实验内容主要从实验原理、实验具体方法、实验操作技术、实验故障的排除、实验现象的分析、实验疑难问题的解析、实验方法上的改进等多方面做了细致的研究。可以说书中的内容既有研究者们做这些实验的成功经验，也有研究者们做这些实验的失败教训，是指导生物学实验教学的经验荟萃。 本书以简明的问答形式呈现，目的是为了增加对解决中学生物实验教学疑难问题的针对性、实用性和指导性。力争使它成为“生物学实验指导的解读”或“生物学实验指导的指导”，成为引导广大教师把生物学实验教学走向成功的良师益友。如果本书能为我国中学生物学实验教学改革与发展，为培养创新人才尽一份绵薄之力，那将是全体编者的最大企盼。 任何实验方法技术都只有更好，没有最好；任何实验方法也都有进一步改进和完善的余地和必要。我们期待着更多的教师们加入到对生物学实验教学方法的研究中来，对我们书中的缺点和错误指出并予以纠正。 感谢著名的生物学教育家、河北省生物教学研究会原理事长、河北师范大学生命科学学院刘植义教授在本书的酝酿和撰写过程中始终给予了热忱的指导，并热情地为本书做了画龙点睛般的序言，全体编写作者诚挚地向前辈恩师真诚致谢。 河北师范大学生命科学学院崔庚寅2007年4月
精彩书摘
本书从当前我国现行使用的众多初中生物学教材版本中汇集了几乎全部的实验教学内容132个，针对每一实验内容主要从实验原理、实验具体方法、实验操作技术、实验故障的排除、实验现象的分析、实验疑难问题的解析、实验方法上的改进等多方面做了细致的研究。本书以简明的一问一答形式呈现，增加对解决中学生物学实验教学疑难问题的针对性、实用性和指导性。书中的内容既有研究者们实验操作的成功经验，又有失败的教训。本书还对实验相关知识作了必要扩展和充实，是指导生物学实验教学的经验荟萃。 本书是对生物学实验教学内容的详细解读，是指导广大教师将生物学实验教学引向成功的良师益友。适合中学教师、中学生以及其他广大生物学爱好者参考阅读。
目录
第一章探索研究型实验1 实验一探究植物进行光合作用的场所1 实验二探究根的向水性2 实验三探究绿叶在光下产生氧气5 实验四探究根的什么部位生长最快8 实验五简易无土栽培法10 实验六探究酸雨对植物生长的影响12 实验七探究植物必需的矿质元素14 实验八探究细菌和真菌的分布16 实验九探究影响侧芽生长的因素17 实验十探究植物吸水和失水的条件19 实验十一探究二氧化碳是光合作用的原料20 实验十二探究种子的成分22 实验十三探究种子萌发的外界条件25 实验十四探究废旧电池对植物的影响28 实验十五探究废旧电池对生物的影响30 实验十六探究食物中是否含有淀粉32 实验十七含羞草的感震运动与震动大小的关系33 实验十八绿叶在光下制造淀粉35 实验十九探究光对叶绿素形成的影响37 实验二十淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异39 实验二十一探究食物的保鲜方法41 实验二十二探究菜青虫的摄食行为43 实验二十三探究蚂蚁的行为45 实验二十四探究鼠妇选择生活环境的行为47 实验二十五探究蚯蚓适应泥土生活的特征50 实验二十六探究蚯蚓在什么样的物体表面爬得快52 实验二十七探究动物的绕道取食行为53 实验二十八探究蚂蚁的通讯55 实验二十九探究香烟浸出液对水蚤心率的影响57 实验三十探究乙醇对水蚤心率的影响60 实验三十一蜗牛取食菜叶实验64 实验三十二探究鱼在水中的最适温度65 实验三十三探究鲫鱼各种鳍的作用65 实验三十四探究甲状腺激素对蝌蚪发育的影响66 实验三十五脊蛙搔扒反射实验70 实验三十六训练小动物建立条件反射72 实验三十七向澄清的石灰水里吹气和注入空气的对比实验76 实验三十八探究胰液的消化作用77 实验三十九探究食物在口腔中的消化作用79 实验四十探究舌味觉的敏感部位82 实验四十一探究体育运动与脉搏的关系84 实验四十二探究光线强弱对瞳孔大小的影响86 实验四十三探究手的感觉功能89 实验四十四皮肤感受冷温觉刺激的实验92 实验四十五膝跳反射实验93 第二章解剖观察型实验96 实验一认识显微镜的结构，了解显微镜及其各部分的作用96 实验二熟悉生物实验室设施，了解实验室规则97 实验三观察植物的根系、茎、叶和花100 实验四植物茎的结构和运输的功能101 实验五观察紫鸭跖草的细胞质流动103 实验六观察洋葱根尖的细胞分裂，认识染色体106 实验七观察和培养肾蕨，认识观赏植物107 实验八观察水绵109 实验九观察海带等藻类植物110 实验十观察小麦（或水稻）的形态，认识粮食作物111 实验十一观察比较松球花和桃花，认识林木和果树113 实验十二观察月季的形态，练习使用显微镜的方法114 实验十三观察菠菜的各种组织，认识细胞的分化115 实验十四观察根毛和根尖的结构119 实验十五观察菜豆的形态，认识蔬菜作物120 实验十六观察种子的结构122 实验十七观察种子的呼吸作用124 实验十八观察绿色植物的蒸腾作用散失水分125 实验十九观察花的基本结构128 实验二十观察含氮的无机盐对植物生长的影响131 实验二十一观察叶片的结构131 实验二十二观察草履虫的形态、运动方式和对刺激的反应133 实验二十三观察酵母菌和霉菌136 实验二十四观察酸奶中的细菌140 实验二十五实验室里观察动物141 实验二十六饲养和观察蚯蚓141 实验二十七观察果蝇的生长发育过程143 实验二十八观察蜜蜂等农业益虫145 实验二十九观察蝗虫等农业害虫147 实验三十观察蛔虫和猪肉绦虫149 实验三十一观察小鱼尾鳍的血液流动151 实验三十二观察动物的卵子和精子153 实验三十三观察鲫鱼等水产动物155 实验三十四观察家鸽156 实验三十五观察家兔157 实验三十六观察哺乳动物的肾脏158 实验三十七观察哺乳动物的心脏159 实验三十八观察哺乳动物关节的结构162 实验三十九观察哺乳动物长骨的结构164 实验四十观察小肠166 实验四十一观察血涂片168 实验四十二观察人的口腔上皮细胞170 第三章检测分析型实验172 实验一测量面积、体积、温度等172 实验二测量环境的空气温度和湿度173 实验三测定和分析空气中的尘埃粒子174 实验四测定种子的发芽率175 实验五检测不同环境中的细菌和真菌178 实验六对比新鲜食品和过期食品的不同179 实验七检测蛋清中含有蛋白质180 实验八检测果汁中含有维生素C182 实验九检测花生中含有能量184 实验十尿液成分的测定187 实验十一人体动脉血压测量188 实验十二测量肺活量190 实验十三触觉敏感程度的测试实验192 实验十四声音传导实验194 实验十五骨的成分195 实验十六人视野的测定198 实验十七生理盲点的测定201 实验十八人的视力测定203 第四章搜集调查型实验208 实验一调查校园植物208 实验二调查生物性状209 实验三调查周围的生态系统211 实验四调查周边的生活垃圾213 实验五调查和养殖食用菌216 实验六调查节水农业220 实验七调查田野动物222 实验八调查动物生产管理224 实验九收集有关我国珍稀野生动物的资料224 实验十调查班级学生的近视率225 第五章技能制作型实验229 实验一利用废旧纸张制作再生纸229 实验二细胞模型的制作方法231 实验三制作洋葱表皮等临时装片，用显微镜观察细胞的结构232 实验四植物的营养繁殖234 实验五采集和制作植物标本237 实验六采集和制作昆虫标本241 实验七自己动手做酸奶245 实验八制作泡菜247 实验九制作甜酒251 实验十口对口人工呼吸的方法252 第六章模拟设计型实验256 实验一模拟肾的滤过作用256 实验二模拟胆汁乳化脂肪的作用258 实验三凸透镜成像实验260 实验四设计校园绿化方案262 实验五设计制作小生态瓶264 实验六模拟保护色的形成过程267
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ISBN：978-7-122-01121-3
语种：中文
开本：16
出版时间：2008-01-30
装帧：平装
页数：288