基础化学实验(廖戎)

《基础化学实验》是为适应面向21世纪化学教学内容和课程体系改革，将原来按化学二级学科分类的无机化学、有机化学和分析化学等实验内容优化综合，按照化学基本操作实验、化学性质实验、化学测定实验、化学制备实验以及化学综合与设计实验五个类型实验教学模式而编写的。全书注重于学生基本技能的训练以及综合思维和创新能力的培养。内容包括化学实验基本知识、常用仪器及使用方法、基本操作、无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、综合实验、设计实验等，全书共8章，选编54个具有代表性的实验项目。附录部分包括常用化学手册、网站网址、期刊杂志；物理量的符号与单位；必要的常用数据以及常用实验仪器介绍等。
本书可作为高等理工和师范院校化学、应化、化工、环境、材料、生物、医学、药学等专业的基础化学实验教材，也可供从事化学实验的技术人员参考。

化学是一门实践性很强的学科，化学实验课程将设计实验方案、进行实验操作、观察记录实验现象、处理实验结果等融入日常教学过程中，不仅可使学生掌握化学知识，学会实验技能，而且通过实验设计生动的学习情景，可达到启迪学生的思维，提高学生综合素质的目的。
为了提高化学及其相关专业的实验教学效果，并探索一套化学实验教学的科学方法，在多年教学实践的基础上，针对化学与药学两大学科各个专业的需求，并结合生物技术、动物科学、动物医学、食品科学等相关专业的特点和要求，我们将原来各自独立的无机化学实验、分析化学实验和有机化学实验进行了有效整合，编写了本教材。
本书在内容选择和体系构建时，既力求保证课程内容的系统完整，又避免不必要的重复；既保证了基本操作和基本技能的训练，也重视学生综合实验技能和创新思维的培养。全书共分3部分。第1部分包括1～3章，主要介绍化学实验的一些基本要求、基本化学实验仪器、基本操作和分离方法。在介绍分离方法时，本教材较其他同类教材增加了目前发展较好且相对成熟、应用较广的膜分离技术，以拓展学生的视野。第2部分包括4～8章，将基础化学实验分别以化学基本操作实验、化学性质实验、化学测定实验、化学制备实验以及化学综合与设计实验的类别列出。其中化学综合与设计实验部分，除了一般的综合实验，还紧扣学科发展前沿，结合我校老师的科研成果，引导学生进行实验设计，培养学生分析问题和解决问题的能力，进一步激发学生的求知兴趣。第3部分为附录，包括实验报告范本、化学实验相关参数等，书后还列出了编写本教材的主要参考书目，供读者在使用过程中查阅和参考。
在本书编写过程中，除了我们自己在教学中的经验总结，还参考了兄弟院校的相关教材，在此谨表感谢。同时，由于编者水平有限，书中疏漏之处难免，敬请读者批评指正。

编者
2012年10月于成都

第1部分化学实验基本知识、基本方法与基本技术1
第1章绪论1
11基础化学实验的目的、学习方法及要求1
111基础化学实验的目的1
112基础化学实验的学习方法1
12化学实验规则和事故处理2
121遵守实验规则3
122注意实验安全3
123常见事故的简单处理5
124实验室急救药箱的配备5
125实验室常用的灭火器及其适用范围5
13化学实验报告格式6
第2章基本实验仪器及实验基本操作12
21基本操作与基本仪器12
211化学实验常用仪器介绍12
212基本操作16
213加热仪器与操作19
22化学试剂的规格、存放及取用21
221化学试剂的规格21
222试剂的存放22
223试剂的取用22
224试剂的配制23
23气体的制备、净化及气体钢瓶的使用23
231气体的发生23
232气体的收集25
233气体的净化与干燥25
234气体钢瓶、减压阀及使用26
24试纸与滤纸27
241用试纸检验溶液的酸碱性27
242用试纸检验气体27
243滤纸27
25常见有机化学实验装置28
251回流装置28
252蒸馏装置29
253气体吸收装置30
254搅拌装置30
255微量反应装置33
256仪器装置方法33
257玻璃仪器的安装及拆卸33
26化学实验基本操作34
261玻工操作及塞孔制作34
262玻璃量器及其使用37
263冷却44
264干燥和干燥剂44
265重量分析的基本操作49
266化合物物理常数测定52
27常用测量仪器55
271称量仪器的使用55
272酸度计62
273722S型分光光度计67
274电导仪和电导率仪68
275阿贝折光仪70
276旋光仪72
第3章化学实验中化合物的分离提纯74
31固液分离方法74
311倾泻法74
312过滤法74
313离心分离法76
32固体化合物的提纯方法77
321重结晶77
322升华81
33液体有机化合物的分离及提纯82
331理想溶液的蒸馏原理83
332简单蒸馏84
333简单分馏85
334减压蒸馏87
335分水操作89
336水蒸气蒸馏90
34萃取91
341液液萃取91
342液固萃取93
35色谱分离技术94
351柱色谱94
352薄层色谱97
353纸色谱100
354离子交换色谱100
355气相色谱102
356高压液相色谱103
36膜分离技术104
361概述104
362膜分离技术的发展史和现状105
363膜分离材料分类105
364膜分离的优点106
365膜分离技术分类106
366常用膜分离技术的基本原理108
第2部分基础化学实验112
第4章化学基本操作实验112
实验1仪器的认领、洗涤和干燥、化学实验室规则及要求112
实验2灯的使用，玻璃管的简单加工及仪器的简单装配113
实验3溶液的配制115
实验4电子天平称量练习119
实验5滴定分析基本操作练习121
实验6水的净化——离子交换法123
实验7简单蒸馏127
实验8分馏128
实验9重结晶129
第5章化学性质实验131
实验10电离平衡和沉淀平衡131
实验11氧化还原反应和氧化还原平衡134
实验12氮、磷、硅、硼137
实验13铁、钴、镍140
实验14铜、银、锌、镉、汞142
第6章化学测定实验145
实验15醋酸电离度和电离常数的测定145
实验16I-3 I-+I2平衡常数的测定147
实验17二氧化碳摩尔质量的测定150
实验18化学反应速率与活化能152
实验19酸碱溶液的标定和比较滴定156
实验20有机酸摩尔质量的测定159
实验21混合碱的测定161
实验22重铬酸钾法测定亚铁盐中的铁含量164
实验23蔬菜、水果中维生素C的测定166
实验24高锰酸钾法测定过氧化氢含量168
实验25EDTA标准溶液的配制与标定170
实验26水中钙、镁含量的测定172
实验27“胃舒平”药片中氧化铝含量的测定175
实验28生理盐水中氯化钠含量的测定(莫尔法)178
实验29BaCl2·2H2O中钡含量的测定180
第7章化学制备实验182
实验30转化法制备硝酸钾182
实验31醋酸铬(Ⅱ)水合物的制备185
实验32钴(Ⅲ)配合物的制备187
实验33高锰酸钾的制备190
实验34由粗食盐制备试剂级氯化钠192
实验35正溴丁烷的制备195
实验36正丁醚的制备197
实验37环己烯的制备198
实验382甲基2己醇的制备199
实验39苯甲醇与苯甲酸的制备201
实验40由环己醇制备己二酸203
实验41乙酰苯胺的制备206
实验42乙酸丁酯的制备(固体超强酸催化剂)208
实验43甲基橙的制备209
实验44钨酸钠催化过氧化氢氧化环己烯制备己二酸211
实验45从茶叶中提取儿茶素和咖啡因212
第8章化学综合与设计实验215
实验46常见阳离子的分离与鉴定215
实验47利用空间位阻效应制备纳米银胶体220
实验48生物分子分散碳纳米管222
实验49碱式碳酸铜的制备225
实验50茶叶中微量元素的鉴定与定量测定227
实验51设计实验230
实验52混合氨基酸的制备及胱氨酸的提取231
实验53碱性氨基酸的制备233
实验54植物生长调节剂2，4D的合成235
第3部分附录237
附录Ⅰ237
1实验报告范本237
2常用化学手册244
3常用网站244
4常用化学期刊网244
5特殊溶液的配制245
6危险药品的分类、性质和管理246
附录 Ⅱ248
1国际相对原子质量248
2常用化合物的相对分子质量表249
3常用酸、碱的浓度251
4弱电解质的电离常数(离子强度等于零的稀溶液)251
5常用指示剂252
6常用缓冲溶液pH范围253
7常用无机化合物的溶解度254
8溶度积256
9标准电极电势257
10常见配离子的稳定常数263
11某些离子和化合物的颜色264
12常用有机溶剂及纯化266
附录Ⅲ无机实验常用仪器介绍273
附录Ⅳ有效数字与精度280
参考文献281