有机农庄的创建与经营

1.农业院校教授实地走访调研，在大量资料基础上编写而成 2.土地流转介绍、政策与案例分析 3.有机农庄建立的政策与优惠条件，注册、认证程序与步骤 4.有机农庄创办条件与步骤，有机农庄经典案例与经验 5.有机农产品认证标准与程序、流程 6.农庄产品的质量控制与盈利模式 7.有机农庄的规划、布局、种植品种建议、有机农产品种植及病害防控技术 8.本书适用于有志于创建有机农庄的创业者参阅

土地流转是顺应时代发展的产物。农村土地承包经营成本高、收益低，加之农村二、三产业的发展和劳动力的转移、村产业结构调整的需要等原因，部分农户愿意将其拥有的土地承包经营权通过转让的方式，将土地使用权转让给他人。大量土地向更多的专业户、农业户流转有利于更好地发展农业规模经营。而随着时代的发展，政府对农村土地流转引导和服务功能也逐步加强，农村土地流转的行为逐步趋于规范，给农村农业和城乡一体化的发展提供了有利条件。
有机农业的概念于20世纪20年代首先在法国和瑞士提出，从80年代起，随着多个国际和国家有机标准的出台，一些发达国家才开始重视有机农业，鼓励农民从常规农业生产向有机农业生产转换。我国有机农业的发展也独具优势。首先，我国有着历史悠久的传统农业和丰富的实践经验，掌握了有机农业的精髓，如精耕细作、用养结合、地力常新、农牧结合等。其次，我国有独特的地域优势，具备多种多样的农业生态景观和迥然不同的生产条件，这些均为有机农业提供了有利的发展基础。最后，有机农业是劳动力密集产业，我国农村劳动力众多，有机农业的发展能够解决大批农村剩余劳动力。
利用流转的土地，我国以有机农庄为代表的有机农业近些年来的发展迅速，经济效益十分显著。有机农庄的宗旨是在无化学用品，如农药、化肥激素以及其他人工添加剂的参与下进行粮食、蔬菜、水果、药材等植物的高品质种植，以科学化管理为标准、绿色化为理念开展各类生产和经营活动。有机农庄的经营范围主要涉及有机蔬菜、有机杂粮、有机水果、有机中药材、有机鸡蛋、有机猪肉、有机畜禽、有机休闲食品、有机棉花、有机纺织品等。 本书由于篇幅所限，主要针对种植类有机农庄的创建与经营做了详细介绍。参阅本书，可以对我国的土地流转和有机农庄的创建与经营有一个较为全面系统的了解和认识。

编者 
2020年6月

刘起丽，河南科技大学，副教授，毕业于西北农林科技大学植保学院，同年受聘于河南科技学院植保学院植物病理教研室任教。长期从事植物病害教学和研究工作，现为中央人民广播电台“农博士在线”特约顾问，在甘薯、烟草、瓜类等病毒病诊断、检测与防治等方面有比较丰富的实践经验。

本书共八章，系统介绍了农村土地流转和种植类有机农庄的相关情况、政策解读、典型案例、具体技术和发展建议。具体内容包括：我国目前土地流转的现状、特点、类型、存在的问题与解决建议；土地流转的流程与收益分配；有机农庄创建与经营的相关政策与优惠条件、注册认证流程、发达国家有机农业现状与执行标准，国内有机农庄种植方案的设定、布局、种植规划；有机农产品品种选择认证、有机蔬菜种植技术与相关病虫害防控技术；有机农庄的经营盈利指导等。本书可供有志于创建和经营有机农庄的土地所有者、经营管理者、技术人员等参考和借鉴。

第一章　农村土地流转概述                  1
第一节　农村土地流转的含义和特点               1
一、农村土地流转的含义                  1
二、农村土地流转的特点                  2
第二节　我国农村土地流转的现状                7
第三节　我国农村土地流转的类型                8
第四节　我国土地流转常见纠纷与解决建议           14
一、土地流转中的问题                  14
二、土地流转问题的解决建议               18

第二章　如何进行农村土地流转              25
第一节　农村土地流转流程                  25
一、农村土地流转规程                  25
二、农村土地流转一般流程                26
第二节　农用地的流转方式、收益分配及案例         28
一、农用地的流转方式、收益分配             28
二、农用地（农村承包地）的流转案例           30
第三节　农村集体建设用地的流转方式、案例及收益分配    39
一、农村集体建设用地的流转方式             40
二、农村集体建设用地流转案例收益分配          45
第四节　未利用土地的流转方式、收益分配及案例       49
一、未利用土地的类别                  49
二、我国未利用土地的现状                50
三、未利用土地开发利用 SWOT分析           52
四、未利用土地开发利用类型               52
五、未利用土地生态机能营造的基本原则          54
六、东营市未利用土地开发模式              56
七、东营市未利用地开发利用保障机制           68

第三章　关于土地流转及农庄发展的相关政策解读    70
第一节　中国土地流转现状解读                70
一、土地流转                      71
二、土地流转的影响因素                 72
三、农村土地流转的新特点                73
四、土地流转的第三条道路                74
五、土地流转的中国模式                 75
第二节　农村土地流转制度                  76
一、土地流转存在的问题                 76
二、土地流转制度改革的原因               77
三、农村土地流转制度设计                80
第三节　农业补贴政策与家庭农场               87
一、农业补贴政策对土地流转的影响            87
二、办家庭农场的额外补贴                91

第四章　有机农庄发展现状                 96
第一节　有机农庄的概念                   96
第二节.各地有机农庄发展的典型实例及经验         98
第三节　国外有机农庄发展经验及比较             101

第五章　有机农庄的创办和经营              106
第一节　有机农庄的认定和创办                106
一、农庄的认定                     106
二、农庄的创办条件                   107
三、有机产品的认证                   109
四、有机产品认证的申请与受理              110
第二节　如何当好一个有机农庄主               115
一、思想观念的转变                   115
二、当好农庄主                     116
三、掌握政府相关政策                  116
四、熟悉相关行业知识                  117
五、善于经营管理                    117
第三节　有机农庄的管理体系和标准              120
一、有机农庄的管理体系                 120
二、有机标准                      122
三、有机标志使用                    129

第六章　有机农庄的种植规划               131
第一节　有机农庄的布局谋篇                 131
第二节　有机农庄种植种类选择                138
第三节　有机农庄的植物品种布局               153

第七章　有机农庄的植物病虫害防治            159
第一节　有机农庄的常见病害种类及其无公害防治       159
一、有机农庄病害防治基本原理              159
二、有机农庄病害防治基本措施              160
三、有机农庄常见病害及其防治              163
第二节　有机农庄的常见虫害种类及其无公害防治       175
一、有机农庄作物虫害防治的基本原则           176
二、有机农庄防控有机作物虫害的措施           176
三、有机农庄常见虫害及其无公害防治           177
第三节　有机农庄的生态环境调控               188
一、有机农庄的生态环境调控原理             188
二、有机农庄的生态环境调控方法             189
三、有机生产中可使用的植物保护产品           190

第八章　有机农庄的盈利及前景              194
第一节　有机农业的发展                   194
一、有机农业的概念                   195
二、有机农业发展现状                  195
三、我国有机农业发展环境分析              197
四、国内环境制约因素                  200
五、有机农业发展前景                  201
第二节　有机农场盈利模式                  202
一、盈利模式的理论综述                 202
二、有机农庄营销现状                  204
三、会员制模式发展现状                 205
四、合作社式经营模式                  207
五、有机农场典型案例分析                207
第三节　有机农场营销策略                  208
一、有机农场现有营销策略存在的问题           209
二、有机农场服务营销策略                210
三、有机农场服务营销组合策略              211

参考文献                           216