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生物化学知识清单(刘洪艳)

生物化学知识清单(刘洪艳)

  • 作者
  • 刘洪艳主编

《生物化学知识清单》是中国轻工业“十三五”规划教材。本教材有别于其他教材的特色是以知识清单方式构建知识网络,不仅可用于线下教学,也适用于线上线下混合式教学模式。全书共分十五章,整理出211个知识点。每个知识点内容力求精简,并配套1个习题,题目精选代表性考研试题、易错题,并给出详细的解答,可以帮助学习者检查知识点的掌握情况。本书内容注重基础与前沿相结合,每章末补充介...


  • ¥75.00

ISBN: 978-7-122-38940-4

版次: 1

出版时间: 2021-09-01

图书介绍

ISBN:978-7-122-38940-4

语种:汉文

开本:16

出版时间:2021-09-01

装帧:平

页数:363

作者简介

刘洪艳,天津科技大学海洋与环境学院副教授,主讲本科生课程《生物化学》,研究生课程《高级生物化学》。主持国家自然基金项目1项,主持天津市自然科学基金项目2项。发表SCI论文10余篇,其中1篇发表在Energy(1区,Top级),4篇发表在2区(Top级)刊物。参与编写《生物化学》教材。天津科技大学“我喜爱的教师”和天津科技大学“教学名师”。

精彩书摘

《生物化学知识清单》是中国轻工业“十三五”规划教材。本教材有别于其他教材的特色是以知识清单方式构建知识网络,不仅可用于线下教学,也适用于线上线下混合式教学模式。全书共分十五章,整理出211个知识点。每个知识点内容力求精简,并配套1个习题,题目精选代表性考研试题、易错题,并给出详细的解答,可以帮助学习者检查知识点的掌握情况。本书内容注重基础与前沿相结合,每章末补充介绍了相关领域的诺贝尔案例成果,激发学生的学习兴趣。 《生物化学知识清单》可用作生命科学相关专业的本科教材,能够帮助学习者高效率完成学习任务。

目录

绪论001

第一章蛋白质005
第一节氨基酸006
第二节肽与蛋白质的一级结构018
第三节蛋白质的空间结构023
第四节蛋白质的结构与功能029
第五节蛋白质的性质与分离纯化035
知识网络框图042

第二章核酸045
第一节核酸的化学组成046
第二节核酸的结构052
第三节核酸的性质061
第四节核酸的分离纯化070
知识网络框图072

第三章酶075
第一节概述076
第二节酶的结构与催化机制079
第三节酶促反应动力学084
第四节酶的调节098
第五节酶的分离、纯化、保存及活力测定106
知识网络框图110

第四章维生素与辅酶113
第一节水溶性维生素和辅酶114
第二节脂溶性维生素及其生理作用128
知识网络框图132

第五章糖135
第一节糖的概念及分类136
第二节单糖137
第三节双糖141
第四节多糖143
第五节结合糖148
知识网络框图151

第六章脂153
第一节脂的概念154
第二节脂的消化吸收和运转158
第三节脂的命名和分类160
知识网络框图168

第七章代谢导论与生物氧化171
第一节代谢导论172
第二节生物氧化174
第三节呼吸链178
第四节氧化磷酸化182
知识网络框图186

第八章糖代谢189
第一节糖代谢概述190
第二节糖的无氧分解192
第三节糖的有氧氧化200
第四节磷酸戊糖途径211
第五节糖异生214
第六节糖原的合成与分解219
第七节血糖及其调节222
知识网络框图225

第九章脂代谢227
第一节脂代谢概述228
第二节脂肪的分解代谢230
第三节脂肪的合成代谢241
第四节磷脂的代谢250
第五节胆固醇的代谢252
第六节脂代谢的调节254
知识网络框图257

第十章氨基酸代谢259
第一节蛋白质的消化260
第二节氨基酸的分解与转化262
第三节氨基酸的合成代谢方式271
第四节个别氨基酸的代谢与健康275
知识网络框图277

第十一章核苷酸代谢279
第一节核苷酸的分解代谢280
第二节核苷酸的合成代谢284
知识网络框图292

第十二章物质代谢的联系与调节293
第一节物质代谢的特点294
第二节物质代谢的相互联系296
第三节分子水平的调节300
第四节细胞及整体水平的调节304
知识网络框图309

第十三章DNA的生物合成311
第一节DNA复制的基本规律312
第二节参与复制的酶及蛋白因子316
第三节DNA的生物合成过程320
知识网络框图324

第十四章RNA的生物合成327
第一节依赖DNA的RNA合成328
第二节RNA的生物合成过程330
第三节RNA转录产物的加工修饰335
第四节以RNA为模板的DNA与RNA合成340
知识网络框图343

第十五章蛋白质的生物合成345
第一节蛋白质的生物合成体系346
第二节蛋白质的生物合成过程351
第三节翻译后加工359
知识网络框图361

主要参考书目363

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