药物化学实训教程(刘修树)

《药物化学实训》针对当前学情中学生化学基础薄弱的实际问题，结合高职高专“药物化学”课程性质与人才培养目的，行业就业岗位能力需求等方面，为满足不同学校，不同专业人才培养目标实验实训需要，构建模块化实验实训项目和任务，培养学生安全生产意识，强化基础知识和基础技能，并从基础技能到专业技能，再到综合技能，递进式的能力培养，启迪改革创新思维，全面提升学生的能力和综合素养。

《药物化学实训教程》是安徽省质量工程项目高水平教材——高职高专药学类专业实训教程系列教材之一。本教程针对当前学情中学生化学基础薄弱的实际问题，结合高职高专“药物化学”课程性质与人才培养目的、行业就业岗位能力需求，为满足不同学校、不同专业人才培养目标实验实训需要，构建模块化实验实训项目和任务，培养学生安全生产意识，强化基础知识和基础技能，实现基础技能到专业技能，再到综合技能的递进式的能力培养，启迪改革创新思维，全面提升学生的能力和综合素养。
《药物化学实训教程》的特点有以下几点。
1.注重基础化学技能和知识。针对高职高专学生化学基础薄弱的问题，本书介绍基本的化学试剂、玻璃仪器知识，加入基本操作装置和药物化学实验实训常用的设备装置等内容，便于学生学习了解和夯实化学技能基础。
2.强化安全观。由于药物化学实验实训中经常使用到酸碱、还原剂、氧化剂等各种试剂，甚至可能使用有毒的试剂，存在腐蚀、燃烧、爆炸或中毒等危险。虽然教师在实训课前或课中会介绍相关安全知识，多数学生具有安全概念，但对具体化学试剂危险性分类和品种不是非常了解，就不能使安全意识深入学生内心，也就没有树立真正的安全观。本书强化安全观，以尽量避免学生在实训课中受到伤害。
3.以项目为引领，实现任务驱动，构建模块化实验实训内容。根据药物化学基础知识和实验实训内容不同，进行模块化构建，每个模块依据实验实训目的不同进行项目化，项目中包含若干个任务，任务内容之间互补。不同学校、不同专业结合自身的特点和实际药物化学课程可以针对人才能力培养目标从中选择项目任务开展实验实训教学。
4.多元化、递进式实践技能培养。《药物化学实训教程》根据药学领域就业的岗位能力不同进行技能培养，比如药品生产原料药合成和鉴别、药学服务的药品配伍和贮存等。同时，将质量控制项目和任务放在药物分析实训教程中，采用多元化项目和任务的实训模式，实现从基础能力到专业技能，再到综合能力的递进式培养，逐步提升学生技能和整体素质。
本实训教程由刘修树、龚菊梅主编。参加编写的人员有：刘修树（模块一、模块三项目二任务1~4）、李嘉（模块二项目一）、付恩桃（模块二项目二任务1~3）、杨泽星（模块二项目二任务4~5）、刘龙云（模块二项目三）、龚菊梅（模块二项目四、模块三项目二任务5~8）、白露雨（模块三项目一任务1~3）、金玉（模块三项目一任务4~7）。全书由编写人员互审、讨论、修改，最后由刘修树统稿。安徽中医药大学王效山教授审读全稿，提出了很多宝贵的修改意见，这里表示衷心的感谢。
在此感谢安徽省质量工程高水平高职高专药学类专业实训教程系列教材（2018yljc275）和安徽省高校学科（专业）拔尖人才学术资助项目（gxbjZD2021116）对本书的支持。
由于编者能力与水平有限，书中疏漏和不妥之处难免，敬请专家和同行以及使用本实训教程的老师和同学们批评指正。

刘修树
2022年5月

刘修树，合肥职业技术学院，生物工程学院副院长，副教授，主要从事药学类专业《药物化学》《天然药化学》课程的教学工作，研究方向为天然药物化学成分的提取分离研究。
主持省级以上教科研项目5项，发表论文10余篇；申请专利6项，其中授权国家发明专利4项。重点开发中药有效成分提取、分离纯化及质量标准。荣获安徽省级教学成果奖一等奖、三等奖各一项。

本书以药物化学的基本理论、基本知识为主线，为满足不同学校、不同专业人才培养目标实训需要，构建模块化实训项目和任务。本书分三大模块，介绍药物化学实验实训基本知识、药物化学基本技能实训、药物化学综合实训，共24个任务。 
本书可作为药学、药品生产技术、药品质量与安全及相关专业高职学生教材。

模块一　药物化学实训基本知识、要求与仪器设备 1
项目一　药物化学实训基本要求和安全知识  2
项目二　化学试剂基本知识  5
项目三　药物化学实训常见玻璃仪器与设备  17

模块二　药物化学专业基本技能实训 33
项目一　物理常数的测定  34
任务　熔点和溶解度的测定 34
项目二　药物稳定性实训  41
任务1　阿司匹林的水解变质实训 41
任务2　盐酸普鲁卡因水解变质实训 42
任务3　青霉素钠、苯巴比妥钠和尼可刹米水解变质实训 45
任务4　维生素C、盐酸异丙肾上腺素、盐酸异丙嗪氧化变质实训 47
任务5　对氨基水杨酸钠的氧化变质实训 49
项目三　药物之间的配伍变化实训  51
任务1　去甲肾上腺素、氨茶碱等几种药物配伍变化实训 51
任务2　甘露醇与地塞米松磷酸钠注射液配伍变化实训 54
项目四　药物的定性鉴别实训  56
任务1　局麻类、解热镇痛类等药物的化学鉴别实训 56
任务2　磺胺类、喹诺酮类等药物的化学鉴别实训 60

模块三　药物化学性质的综合实训 65
项目一　药物的性质综合实训  66
任务1　麻醉药物的性质实训 66
任务2　解热镇痛药的性质实训 67
任务3　心血管系统药物的性质实训 70
任务4　磺胺类药物的性质实训 71
任务5　抗生素的性质实训 72
任务6　水溶性维生素的性质实训 75
任务7　甾类药物的性质实训 76
项目二　药物合成综合实训  80
任务1　阿司匹林的合成 80
任务2　对乙酰氨基酚的合成 84
任务3　苯妥英钠的合成 87
任务4　磺胺醋酰钠的合成 92
任务5　二氢吡啶钙离子拮抗剂的合成 96
任务6　香豆素-3-羧酸的合成 99
任务7　葡萄糖酸钙的合成 102
任务8　盐酸普鲁卡因的合成 104

参考文献 109

附录 110
附录一　药物化学常用试液配制 110
附录二　生产工艺中避免和限制使用的溶剂  113
附录三　易制毒化学品的分类和品种目录（节选，2021 年更新）  114
附录四　易制爆危险化学品名录（2017 年版）  116
附录五　药物化学实训报告模板 122