生物学基础实验教程(曾晓希)

生物学是一门以实验为基础的学科，其实验原理和方法对生物学相关专业的专业实验及科学研究具有普遍的指导意义。因此，在生物学基础实验一线教学多年的实践经验和成果基础上，根据新工科建设以及“六卓越一拔尖”的理工科教育改革精神，坚持理论性与实践性相结合、基础性与前瞻性相结合、基本技能训练与学术能力培养相结合的实验教学理念，我们编写了这本与生物相关专业理论知识体系相匹配、难度适中且可操作性强的实验配套教材。
本书主要包括实验须知及常用仪器设备、实验部分和附录三部分内容，主要涵盖了普通生物学、微生物学、植物生理学、人体解剖生理学、遗传学、细胞生物学、环境生物技术等62个实验项目的原理及具体操作流程，涉及12种生物学常用仪器的使用。生物实验操作过程中常用的缓冲液、酸碱指示剂、生理盐溶液、生物染色液及微生物培养基的配方和实验室常用的杀菌消毒方式等也都统一归纳整理在附录中，供读者参考使用。具体来说，本书具有以下特点：第一，在实验原理的介绍中紧密联系生物学理论课程，注重实验的设计思路引导，便于学生了解实验原理与方法之间的内在联系，掌握科学的研究方法，培养科学的思维方式。第二，在实验方法中加强了对实验手段与方法的更新和发展，积极引入现代生物学实验技术与手段，以期最大限度地激发学生的学习兴趣，增强学生对现代生物学实验技术的了解。第三，实验结果部分设计了规范的数据记录表格，有利于培养学生在实验过程中的严谨性和规范性；同时强调对实验结果的分析与讨论，引导学生通过查阅文献资料来对比和验证实验结果，通过对既有的实验方案和思路进行反思和分析，培养学生“质疑”和“求异”精神，以充分激发和培养学生的独立思考能力以及创新能力，不断提升学习兴趣。
本书由湖南工业大学生命科学与化学学院的曾晓希、刘学英、马靓主编。杜次、李广利编写第一章及附录，余礼、陈莎编写第二章，曾晓希编写第三章，刘学英、邓燕编写第四、五章，刘洁、荣朵艳编写第六章，张邦跃、刘习文编写第七章，马靓编写第八章。全书由曾晓希教授统稿和定稿。编写过程中得到了湖南工业大学校、院各级领导的大力支持和关怀。本书参考了若干相关书籍和文献（详细目录列于本书最后），在此表示衷心感谢!
本书覆盖生物技术的上、中、下游，内容全面翔实且可操作性强，可作为高等学校生物科学、生物技术及生物工程相关专业本科生的基础实验教材，亦可供相关专业的研究生、教职人员以及生物学领域的工程技术人员参考使用。
限于编者学识水平，不妥之处在所难免，真诚欢迎同行专家、广大师生等读者朋友们批评指正。

编者
2022年12月

《生物学基础实验教程》将生物学相关专业的基础性、综合性及创新性实验进行了有机整合，主要涵盖普通生物学实验、微生物学实验、植物生理学实验、人体解剖生理学实验、遗传学实验、细胞生物学实验、环境生物技术实验基本原理及其具体操作流程。书中的实验项目紧密联系生物学理论课程，对实验手段与方法进行了综合、更新和发展，强调对实验结果的分析与讨论，引导学生通过查阅文献资料来对比和验证实验结果，及时反思和分析既有的实验方案和思路，有利于培养学生在实验过程的严谨性和规范性，充分激发和培养学生的独立思考能力、创新能力，以及“质疑”和“求异”精神。
本书内容全面翔实且可操作性强，可供高等学校生物科学、生物技术及生物工程相关专业的本科生作为基础实验教材使用，亦可供相关专业的研究生、教职人员以及生物学领域的工程技术人员参考使用。

第一章实验须知及常用仪器设备1
第一节生物实验室使用及实验操作须知1
第二节实验报告撰写3
第三节实验常用仪器设备及使用5

第二章普通生物学实验32
实验一细胞形态与结构的观察32
实验二洋葱根尖细胞有丝分裂的观察34
实验三校园植物的观察及植物标本的采集和制备36
实验四植物根茎叶形态与内部结构的观察38
实验五植物繁殖器官的形态及内部结构40
实验六种子成分的鉴定及形态结构的观察41
实验七鲫鱼的外形观察和内部解剖43
实验八青蛙的外形观察和内部解剖50
实验九家鸽的外形观察及内部解剖54
实验十人体心音听诊及动脉血压的测定57

第三章微生物学实验60
实验一细菌简单染色及显微镜的使用60
实验二革兰染色及形态观察63
实验三培养基配制和灭菌66
实验四实验室无菌操作69
实验五酵母菌的形态观察71
实验六霉菌形态观察72
实验七水的细菌学检查74
实验八微生物的直接计数法77
实验九微生物的间接计数法80
实验十土壤微生物的分离纯化82

第四章植物生理学实验85
实验一质壁分离法测定植物组织细胞液的渗透势85
实验二小液流法测定植物组织水势87
实验三钾离子对气孔开度的影响90
实验四植物对离子的选择性吸收92
实验五植物体内硝酸还原酶活性的测定94
实验六叶绿体色素的提取、分离和理化性质98
实验七1,5-二磷酸核酮糖羧化/加氧酶羧化活性的测定101
实验八植物体内多酚氧化酶活性的测定104
实验九迷迭香精油提取及成分鉴定106
实验十种子生活力的快速测定108

第五章人体解剖生理学实验111
实验一人体组织玻片制作及显微观察111
实验二人体ABO血型、Rh血型的鉴定114
实验三红细胞渗透脆性的测定116
实验四 眼球的形态结构观察119
实验五人眼功能(视敏度、视野、盲点)测定120
实验六心脏的形态结构观察126

第六章遗传学实验129
实验一植物花粉母细胞减数分裂制片及染色体观察129
实验二去壁低渗法制备植物染色体玻片标本131
实验三染色体的核型分析133
实验四蚕豆根尖微核实验134
实验五果蝇的饲养与形态观察136
实验六果蝇唾腺染色体的制片观察139
实验七人类性状的调查与遗传分析140
实验八大肠杆菌紫外诱变及突变株筛选143
实验九粗糙链孢霉有性杂交的四分子遗传分析145

第七章细胞生物学实验147
实验一真核细胞形态结构与细胞器的观察147
实验二线粒体和液泡活体染色150
实验三细胞质膜的渗透性152
实验四人类巴氏小体的观察154
实验五叶绿体的分离及荧光观察156
实验六细胞骨架的显示与观察158
实验七植物染色体标本的制备与观察159
实验八动物细胞融合161
实验九植物原生质体的分离和提纯163

第八章环境生物技术实验166
实验一种子发芽毒性试验166
实验二水体沉积物中H2S产生菌的测定170
实验三油烟污染物降解菌的分离173
实验四空气中微生物数量的监测176
实验五化学药物对微生物生长的影响178
实验六水体中大肠菌群的检测182
实验七微生物对表面活性剂的降解185
实验八化学物质对鱼类的急性毒性实验189

附录194
附录1常用的酸碱194
附录2pH校正用标准溶液的配制194
附录3常用酸碱指示剂的配制196
附录4常用生理盐溶液的成分及配制196
附录5常用磷酸缓冲溶液的配制198
附录6常用细胞及组织染色液的配制199
附录7常用培养基的配制201
附录8实验室常用杀菌消毒方式204
附录9蒸汽压力与灭菌温度的关系205
附录10培养基容积与高压蒸汽灭菌时间206

参考文献207