本书根据党的二十大报告中关于优化职业教育类型定位,结合近年来在实验教学改革、实践中的经验编写而成。 本书注重化学基本操作技能训练。实验内容包括化学原理验证、物理和化学常数测定、无机物的制备与提纯、分析测定实验等。在实验内容的安排上,符合职业本科学生的认知规律,由浅入深,由简单到综合,强调学生自主学习的能力和综合素质的培养。实验设计上强调环保意识,体现绿色化学的教学理念。作为药物合成、食品、化妆品、材料及相关专业本科生入校后的第一门实验课程,培养学生的实践能力、严谨求实的科学态度。 本教材的编写综合考虑到学科之间相互交叉渗透的特点,选取与药品、食品等相关学科的应用性实验,并吸收了宁波市化学学科创新技能大赛实验,以拓宽学生的知识面,提升化学实验技能,同时开展探究设计实验,引导学生在实践中进行探索和创新,适应新时期应用型、创新型职业本科高素质技能人才培养的要求。 为了利于学生自学和直观了解实验内容,书中部分实验提供了教学视频和实验操作视频,读者可扫描书中二维码进行学习。 参与本书编写的有浙江药科职业大学的戴静波、周俊慧、田宗明、赵新梅、王叶、叶萍萍,天津生物工程职业技术学院的刘悦,浙江华海药业股份有限公司的张敏利,成都铁路卫生学校的何雨姝,山西药科职业学院的秦晋钰,广东潮州卫生健康职业学院的卢昌华等,全书由戴静波统稿。本书为浙江药科职业大学校级规划教材。在编写过程中得到浙江药科职业大学等单位的大力支持,同时,教材在编写过程中参考了部分文献资料,书中部分数字资源由张莉、李黎枝叶、章泽阳、沈峰、钟慧云、周丹璐、袁欣悦、方泽清、魏丹丹、黄若溪、杨慧慧等制作,在此一并表示感谢。 由于编者的学识水平和精力有限,书中疏漏和不妥之处在所难免,恳请使用本书的师生批评指正。 编者 2023年11月
戴静波,浙江医药高等专科学校,副教授,从事化学教育多年,参与《高等职业教育药物制剂技术专业教学资源库药用化学基础》建设(国家课题),并发表多篇教改论文。
《无机与分析化学实验》主要介绍化学实验基础知识、化学实验基本操作技术、常用仪器及其使用方法、化学反应基本原理与应用实验、化学分析实验、仪器分析实验、综合性及设计性实验,共7章含38个实验。主要培养学生分析问题和解决问题的能力,提高学生的创新意识。 本书为纸质内容与数字化教学视频相结合的新形态教材,可供职业教育本科院校药学、化工、生物、材料、食品、化妆品、能源、环境及相关专业的教师和学生使用,也可供应用型本科及高职高专师生参考使用。
第一章 化学实验基础知识001 一、实验室规则001 二、安全知识002 三、实验室用水003 四、化学试剂及有关知识005 五、实验室的“三废”处理007 六、溶液的配制008 七、实验数据的记录和实验报告010 八、化学实验文献和手册的查阅017 第二章 化学实验基本操作技术019 一、化学实验常用器皿及用具019 二、玻璃仪器的洗涤和干燥028 三、化学试剂的取用030 四、称量用具及基本操作032 五、滴定分析仪器及其使用036 六、过滤、干燥与灼烧047 七、常用试纸及使用方法057 第三章 常用仪器及其使用方法058 一、酸度计及其使用058 二、紫外-可见分光光度计及其使用061 三、红外分光光度计及其使用064 四、气相色谱仪及其使用067 五、高效液相色谱仪及其使用071 六、DDS-307A型电导率仪操作规程075 七、 ZDJ-5型自动滴定仪操作规程077 第四章 化学反应基本原理与应用实验078 实验一 氯化钠的提纯078 实验二 缓冲溶液的配制和性质083 实验三 配合物的组成及稳定常数的测定088 实验四 化学反应速率和化学平衡092 实验五 乙酸解离常数和解离度的测定098 实验六 最大泡压法测定溶液的表面张力102 实验七 黏度法测定大分子化合物的分子量108 实验八 表面活性剂临界胶束浓度值的测定(电导法) 114 实验九 硫酸链霉素水溶液的稳定性及有效期预测120 第五章 化学分析实验124 实验一 分析天平称量练习124 实验二 容量仪器的校准127 实验三 氢氧化钠标准溶液的配制与标定132 实验四 盐酸标准溶液的配制与标定137 实验五 铵盐中氮含量的测定(甲醛法) 140 实验六 食醋中总酸度的测定143 实验七 乳酸钠注射液中乳酸钠含量的测定146 实验八 生理盐水中氯化钠含量的测定150 实验九 硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定154 实验十 碘盐中碘含量的测定158 实验十一 高锰酸钾滴定法测定H2O2含量161 实验十二 亚硝酸钠标准溶液的配制和标定166 实验十三 EDTA标准溶液的配制和标定169 实验十四 水的总硬度和钙镁含量的测定172 实验十五 氯化钡中结晶水含量的测定177 第六章 仪器分析实验181 实验一 氟离子选择性电极测定水中氟含量181 实验二 邻二氮菲分光光度法测定水中的微量铁185 实验三 紫外分光光度法鉴别和测定维生素B12 注射液191 实验四 红外分光光度法鉴别维生素C 194 实验五 薄层色谱法鉴别维生素C 197 实验六 气相色谱法测定维生素E的含量200 实验七 高效液相色谱法测定阿司匹林肠溶片中的阿司匹林含量203 第七章 综合性及设计性实验207 实验一 乳酸钙的制备和含量测定(综合性实验) 208 实验二 NaAc含量的测定(离子交换-酸碱滴定法)(综合性实验) 212 实验三 硫酸亚铁铵的制备(综合性实验) 216 实验四 混合碱中碳酸氢钠和碳酸钠含量的测定(综合性实验) 220 实验五 阿司匹林铜中铜的含量测定(设计性实验) 223 实验六 分离绿色蔬菜中的植物色素(设计性实验) 225 实验七 茶叶中钙、镁及铁含量的测定(设计性实验) 226 实验考核项目一 盐酸标准溶液(0.1mol·L -1)的配制与标定228 实验考核项目二 高锰酸钾含量的测定234 附录239 附录1 常见化合物的摩尔质量239 附录2 常用基准物的干燥条件与应用241 附录3 常用缓冲溶液的配制242 附录4 市售酸碱试剂的浓度、含量及密度244 附录5 常用指示剂及其配制244 附录6 常见阴阳离子鉴定方法247 参考文献250
ISBN:978-7-122-44764-7
语种:汉文
开本:16
出版时间:2024-04-01
装帧:平
页数:250