锦灯笼的研究与应用

本书总结了国内外学者对于锦灯笼在资源、成分、功效、应用与开发相关方面的研究报道，并融入作者团队对锦灯笼在研究与开发方面所取得的成果，从各方面进行了系统梳理，编著成书，是国内全面系统阐述总结中药锦灯笼的专著。本书立足于实用、好用，反映锦灯笼的研究全貌，相信本书的出版将对于今后锦灯笼的研究应用与开发起到积极的推动作用。

中药作为我国的国粹之一，具有鲜明的民族特色，是治病救人的重要手段，在我国历史的长河中，中药始终是担负着保障人民健康的重要角色。几千年来，我国人民运用中医药防病治病，积累了丰富的临床用药经验，形成了较完善的中医药理论体系。随着现代科学及技术手段的不断发展，中医药进入了高速发展的新时代。通过不断对中药进行现代化研究，逐渐挖掘出一些中药的新疗效及价值，能够进一步发挥中医药在保障人民健康事业中的作用。中药现代研究成果日新月异，但市面常见的中药书刊很大部分都具有收载药物多、很难就具体每一味中药进行详尽的阐述的缺点，无法展现中药现代研究的全貌，对此很有必要撰写一本具有特色的单味中药专著。
锦灯笼应用历史极为悠久，最早出现于公元前300年的《尔雅》中；而作为中药，锦灯笼则以“醋酱”之名始载于《神农本草经》，列为中品，载其“主热烦满，定志益气，利水道，产难吞其实立产。一名醋酱，生川泽。”此后的历代本草典籍，均以“酸浆”之名记载锦灯笼的性味、功效与应用。其后，历代本草医籍对锦灯笼均有记载，直至《中国药典》将其收载。近年来，锦灯笼产业蓬勃发展，除了其药用功效的广泛应用，在保健养生、外用制剂、化妆品、生物农药等方面都有广阔的市场应用前景。
锦灯笼在我国除西藏外各地均有分布，多为野生。其中，东北、华北产量高、质量优。目前已知锦灯笼的化学成分主要有酸浆苦素、黄酮、生物碱、多糖、甾体、挥发油、氨基酸、维生素等，并运用多种提取分离技术对其中的不同化合物单体进行富集纯化，以使锦灯笼的化学成分组成更加清晰明了。国内外研究者通过动物、细胞、基因等不同层面的药理研究发现，锦灯笼在抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血糖等方面均能发挥疗效和作用，尤其是在呼吸系统疾病方面有着非常广泛的应用。
笔者从儿时便常食姑娘果，在2007年硕士期间与锦灯笼正式结缘，开始对锦灯笼的化学成分进行研究；博士后期间，开始着重于锦灯笼中的酸浆苦素类成分的提取、分离、纯化及其治疗急性肺损伤的病理机制和构效关系研究；此后在科研工作上更是对锦灯笼中治疗急性肺损伤的药效物质基础及其靶向作用机制进行了持续深入的研究，以期能够揭示传统中药锦灯笼中活性成分治疗急性肺损伤的体内具体机制。另一方面，在研究中发现锦灯笼在外用治疗皮肤病方面疗效显著，已成功开发出皮肤外用医疗器械的新产品，并针对其药效作用及分子机制正在进行更深层次的挖掘，为锦灯笼进一步的临床应用与新药开发奠定充实的研究基础。近年来，笔者主持的“‘锦灯笼’大健康产品综合应用研究及产业化”项目更是获得了广州市与佛山市政府的大力支持，推进了锦灯笼在治疗儿童湿疹与呼吸道疾病五类新药、功效性化妆品与皮肤外用医疗器械产品、特殊医学用途配方食品与保健品、无抗饲料与生物农药等领域的研发进程。
在十多年的研究中，笔者发现锦灯笼的相关研究成果与日俱增，但是这些研究内容缺乏系统性，不便于读者与研究者查阅浏览，并且尚未有一本能够囊括其所有相关研究与应用的专著。为了充分利用这些丰富的文献资源，发挥锦灯笼在科学研究、市场开拓、临床应用等方面的价值和作用，笔者与国内多位专家一起广泛查阅、收集历代记载有锦灯笼的本草古籍，全面挖掘与整理了古代医药学家在锦灯笼药食应用中取得的宝贵经验；在搜集并总结了国内外学者对于锦灯笼在资源、成分、功效、应用与开发相关方面的研究报道的基础上，融入作者团队对锦灯笼在研究与开发方面所取得的成果，从各方面进行了系统梳理，编著成书，这是国内第一本全面系统阐述中药锦灯笼的专著。本书立足于实用、便捷，旨在反映锦灯笼的研究全貌，相信本书的出版将对于今后锦灯笼的研究应用与开发起到积极的推动作用。
本书适用于中草药科研工作者、医药企业、医院、药店购销人员及从事种植和采集中草药的相关人员阅读参考。
由于本书内容涉及范围广，加之学术水平有限，书中难免存在纰漏或不足之处，敬请广大读者提出宝贵意见，以便再版时修订优化。最后向书中所引用文献的原作者表达衷心的感谢，正是由于他们持之以恒地探索和无私奉献，才有了中医药现代化蓬勃发展的繁荣景象。

舒尊鹏
2023年8月

舒尊鹏，广东药科大学，副院长、副教授，从事教学工作10年，主讲中药学等专业的《中药化学》、《中药炮制学》等主干课程，现广东药科大学副教授、研究生院副院长，兼任国务院学位委员会中药学学科评议组秘书、教育部学位与研究生教育指导工作组指导专家、世中联中药化学专委会常务理事、中国中药学会人参属专委会委员、中国药理学会中药药理分会委员、广东省医药企业管理协会医药成果转化应用分会常务理事，《International Immunopharmacology》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《中国药理学通报》等杂志审稿人，《中医药信息》杂志编委。共培养研究生4名（中药学专业学位硕士研究生3名，中西医结合基础学术学位研究生1名），均为研究生在读，本科实习生12名，其中学生发表国内外期刊7篇，发表在《Journal of Cellular and Molecular Medicine》、《Pharmacological Research》、《Food & Function》等期刊上的专业论文具有国际影响力。培养的学生获“广东省优秀研究生”、“广东药科大学优秀毕业生”等荣誉称号，多次获一等奖学金。
科学研究方向主要为中药及复方中药药效物质基础、分子机制及新药开发研究。目前，主持及参与了“十三五”重大新药创制专项、国家自然科学基金面上项目、国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、北京市自然科学基金面上项目、黑龙江省自然科学基金面上项目、广州市科技计划项目等国家及部省级科研课题多项，取得了一批具有重要理论价值和应用价值的研究成果，其中对中药锦灯笼、麻黄、枳壳等多种中药材的化学成分、提取工艺、精致工艺、炮制原理、分子机制、新药研发等进行了全面、深入的研究，达到国内先进水平。在国内外专业杂志上发表科研论文20余篇，其中SCI论文10余篇，编写“十三五”规划教材3部；申请国家发明专利5项。

《锦灯笼的研究与应用》共分为八章，主要内容包括锦灯笼的历史（第一章）、基源（第二章）、制剂工艺（第三章）、化学成分（第四章）、药理作用研究（第五章）、应用（第六章）、发展前景（第七章）以及酸浆属的其他植物（第八章）。全面系统地介绍了中药锦灯笼的研究与应用前景，为锦灯笼的开发利用起到积极的推动作用。
《锦灯笼的研究与应用》适用于中草药科研工作者、医药企业以及从事中药材种植和采集的相关人员参考阅读。

第一章锦灯笼的历史1
第一节锦灯笼的民间传说1
第二节锦灯笼的药用历史1
一、唐代以前2
二、唐代2
三、宋代2
四、元代3
五、明代3
六、清代4
七、现代5
参考文献5

第二章锦灯笼的基源7
第一节“道地性”研究7
一、品种7
二、产地9
三、种植9
四、采收、加工与贮藏16
五、资源开发与保护19
第二节生药学研究20
一、锦灯笼的性状鉴定（药材）20
二、锦灯笼的显微鉴定21
三、锦灯笼的理化鉴定22
四、锦灯笼正品、混淆品、地方惯用品种的鉴别25
五、锦灯笼的分子鉴定27
六、锦灯笼的质量控制研究31
参考文献39

第三章锦灯笼的制剂41
第一节锦灯笼的传统制剂41
一、汤剂41
二、丸剂44
三、外敷剂45
四、洗剂46
第二节锦灯笼的现代制剂46
一、合剂46
二、膏剂46
三、片剂47
四、胶囊剂48
五、颗粒剂49
六、茶剂50
参考文献51

第四章锦灯笼的化学成分52
第一节锦灯笼的甾体类成分52
一、酸浆苦素类化合物52
二、酸浆苦素类化合物的波谱学特征57
三、醉茄内酯类化合物64
第二节锦灯笼的黄酮类成分65
第三节锦灯笼的生物碱类成分69
第四节锦灯笼的多糖类成分72
第五节锦灯笼的甾醇类成分75
一、含量测定方法学考察75
二、测定结果76
第六节锦灯笼的挥发油类成分78
第七节锦灯笼的其他类成分79
一、氨基酸类79
二、无机元素81
三、色素类81
第八节锦灯笼生物活性成分常用的提取分离手段与方法82
一、锦灯笼生物活性成分常用的提取方法82
二、锦灯笼生物活性成分常用的分离方法83
三、锦灯笼各生物活性成分的提取与分离84
参考文献88

第五章锦灯笼的药理作用研究90
第一节锦灯笼的抗炎作用90
一、锦灯笼总提取物的抗炎作用90
二、锦灯笼酸浆苦素类的抗炎作用91
三、锦灯笼黄酮类的抗炎作用93
四、锦灯笼其他成分的抗炎作用94
第二节锦灯笼的抗氧化作用95
一、锦灯笼总提取物的抗氧化作用95
二、锦灯笼酸浆苦素类的抗氧化作用95
三、锦灯笼黄酮类的抗氧化作用95
四、锦灯笼多糖的抗氧化作用96
五、锦灯笼其他成分的抗氧化作用97
第三节锦灯笼的抗菌、抗病毒及抗虫作用97
一、抗菌作用98
二、抗真菌作用98
三、抗支原体作用99
四、抗病毒作用99
五、抗虫作用99
第四节锦灯笼的抗肿瘤作用100
一、促细胞凋亡作用100
二、细胞周期阻滞作用102
第五节锦灯笼对心血管系统的作用103
一、降血糖作用104
二、调血脂作用及防治脂肪肝作用105
三、舒血管作用106
四、抗动脉粥样硬化作用106
五、心肌保护作用107
六、强心作用107
第六节锦灯笼对呼吸系统的作用107
一、祛痰平喘作用107
二、对急性肺损伤的作用108
第七节锦灯笼对消化系统的作用108
一、调节肠道菌群作用109
二、缓解炎性肠病作用109
第八节锦灯笼的免疫调节作用110
第九节锦灯笼的其他作用110
一、利尿作用110
二、避孕作用110
三、镇痛作用111
四、兴奋子宫作用111
参考文献111

第六章锦灯笼的应用116
第一节锦灯笼的常用方剂116
一、清热解毒116
二、利咽化痰122
三、利尿除湿133
四、祛湿止痒136
五、其他功效142
第二节锦灯笼的临床应用144
一、锦灯笼在呼吸道系统疾病中的临床应用144
二、锦灯笼在免疫性疾病中的临床应用150
三、锦灯笼在糖尿病中的临床应用152
四、锦灯笼在临床上的其他应用153
第三节锦灯笼的常用食疗方157
一、锦灯笼在食疗养生中的应用概述157
二、锦灯笼的药膳食疗方159
参考文献170

第七章锦灯笼的发展前景175
第一节医药保健产品175
一、中成药175
二、药物开发178
三、工艺研究184
四、医疗产品开发185
五、保健食品开发185
第二节化妆品及护肤品186
一、化妆品186
二、护肤品187
三、日化用品189
第三节生物农药189
一、番茄溃疡病189
二、草莓灰霉病190
三、葡萄白腐病190
四、番红花褐斑病191
五、番石榴种植191
六、其他作用191
第四节兽药与动物饲料192
一、家禽类192
二、水产类194
三、牲畜类196
参考文献198

第八章酸浆属的其他植物201
第一节小酸浆201
一、小酸浆的资源情况及其栽培方法201
二、小酸浆的化学成分203
三、小酸浆的药理作用204
第二节苦蘵205
一、苦蘵的形态特征与栽培205
二、苦蘵的化学成分206
三、苦蘵的药理作用207
第三节毛苦蘵210
一、毛苦蘵的形态与产地210
二、毛苦蘵的化学成分210
三、毛苦蘵的药理作用210
第四节毛酸浆211
一、毛酸浆的资源情况及其栽培方法211
二、毛酸浆的化学成分213
三、毛酸浆的药理作用218
第五节灯笼果221
一、灯笼果的资源情况及其栽培方法221
二、灯笼果的化学成分223
三、灯笼果的药理作用226
参考文献229

附录1酸浆（引自《中华本草》）236

附录2锦灯笼【摘自《中国药典》（2020年版）】239

附录3天泡子（摘自《中华本草》）240

附录4苦蘵根（摘自《中华本草》）242

附录5苦蘵（摘自《中药大辞典》）243