养禽与禽病防治

《养禽与禽病防治》以服务乡村振兴为目标，满足农民就业创业为宗旨，基于家禽生产过程，设置蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产、禽常见传染病的诊断与防治、禽常见寄生虫病和普通病的诊断与防治六章，旨在依据养禽企业生产需求，培养实际生产中的饲养管理、疫病防控的职业能力。主要适合农民培训使用，还可作为基层畜牧兽医人员、养禽企业技术人员相关专业参考用书。

畜牧业是关系国计民生的重要产业，畜产品是百姓“菜篮子”的重要农产品，在贯彻落实《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》（国办发〔2020〕31 号）精神和实施乡村振兴战略的关键时期，养禽业将有更大的发展空间。
本书根据我国养禽业发展现状，基于家禽生产过程，提炼出蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产，以满足不同种类家禽饲养管理的需要。同时对养禽过程中常见病进行概述并提出预防及控制措施，为养禽业健康发展服务。
全书分为六章，包括蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产、禽常见传染病的诊断和防治、禽常见寄生虫病和普通病的诊断和防治，并配有视频数字化资源，能有效提升学习实践效果。
本书由葛鑫担任主编，负责全书的统稿。每章编写分工人员如下：葛鑫编写第一章、第五章中第二节和第三节；张绍男编写第二章中第一节、第三节、第四节和第三章、第四章及第六章中第二节；姜中磊编写第二章第二节。姜鑫编写第五章第一节和第六章第一节。黑龙江农业经济职业学院冯永谦教授担任本书的主审。
本书在编写过程中得到多家养禽企业、畜牧业技术推广部门的大力支持和帮助，提供了相关技术资料和编写建议。黑龙江农业经济职业学院各级领导给予高度重视，为课程建设和教材编写提供各方面条件和保障，在此表示感谢。
由于编者的经验和水平有限，书中难免存在不妥之处，诚恳希望有关专家和同行批评指正，以便今后修改，不胜感激!

编者

本书以服务乡村振兴为目标、满足农民就业创业为宗旨，基于家禽生产过程，设置蛋鸡生产、肉鸡生产、鸭生产、鹅生产、禽常见传染病的诊断与防治、禽常见寄生虫病和普通病的诊断与防治共六章，旨在依据养禽企业生产需求，培养实际生产中的饲养管理、疫病防控的职业能力。配有视频讲解，扫描二维码即可观看，利于直观、形象地理解。
本书适合农民培训使用，还可作为基层畜牧兽医人员、养禽企业技术人员培训及高职高专院校相关专业的参考用书。

第一章蛋鸡生产1
第一节蛋鸡品种的选择1
第二节雏鸡的培育8
第三节育成鸡的培育18
第四节产蛋鸡的饲养管理23
第五节蛋种鸡的饲养管理30

第二章肉鸡生产38
第一节肉鸡品种的选择38
第二节肉用仔鸡的饲养管理42
第三节优质肉鸡的饲养管理51
第四节肉种鸡的饲养管理56

第三章鸭生产61
第一节鸭品种的选择61
第二节蛋鸭的饲养管理64
第三节肉鸭的饲养管理75

第四章鹅生产83
第一节鹅品种的选择83
第二节鹅的饲养管理87

第五章家禽常见传染病的诊断与防治99
第一节病毒性传染病的诊断与防治99
第二节细菌性传染病的诊断与防治130
第三节其他传染病的诊断与防治142

第六章家禽常见寄生虫病和普通病的诊断与防治150
第一节禽寄生虫病的诊断与防治150
第二节禽普通病的诊断与防治159

参考文献169