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轻工

共 1310 个品种
作者: 高海燕、尚宏丽主编
书号: 978-7-122-38926-8
出版时间: 20210701
59.00 元

本书介绍了有关食品工厂设计与环境保护的内容,包括食品工厂建厂可行性的研究、厂址选择、总平面设计、产品工艺流程设计、物料衡算、设备选型、劳动力计算、生产车间的布置、原料和成品仓库的建设、分析化验室的建设...

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作者: 杜秀章等编著
书号: 978-7-122-38803-2
出版时间: 20210601
68.00 元

服装色泽事故的复染救治,虽然是一种补救措施,但具有许多纤维织物染整不可比拟的特点,是减少洗衣纠纷,避免顾客抱怨、投诉,降低洗衣店运营费用的有效手段。 本书共分九章,分别为常见服用纤维与染色、颜色及配色...

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作者: 岳满、陈丁丁、李正编著
书号: 978-7-122-38419-5
出版时间: 20210601
68.00 元

本书立足于服装款式创意设计的新思路和实际需求,将系统理论和设计实践相结合,分别从款式创意设计概述、创意设计理论、创意设计思维、创意设计灵感、创意设计构成与表现、款式图表达及作品赏析等多角度来解析何为服...

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作者: 赵钜阳著
书号: 978-7-122-38668-7
出版时间: 20210501
68.00 元

本书主要介绍了中式菜肴调理食品的概念、种类、特点等相关知识,并对速冻、真空冻干、罐头类以及其他类型的菜肴调理食品的制作,以及改善其色泽、风味、质地和滋味的方法进行了综述。书中概括了中式传统菜肴调理食品...

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作者: 郝生宏、贾金辉编著
书号: 978-7-122-38496-6
出版时间: 20210501
59.00 元

本书主要介绍果酒酿造的各个方面,包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作...

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作者: 赵翰生、季卫坤、邢声远编著
书号: 978-7-122-37322-9
出版时间: 20210501
68.00 元

中国麻产品的历史比丝绸更为悠久。中国麻产品的漫长历史、辉煌成就和发展历程,可以说是中华文明发展历程的一个缩影。麻纺织产业作为我国传统纺织行业中的重要分支,近年来正在快速发展,麻制品所蕴含的高品质、舒适性...

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作者: 吴艳、杨予、李潇鹏编著
书号: 978-7-122-38412-6
出版时间: 20210501
68.00 元

本书是一部集时装画手绘技法教学、时装画电脑绘制教学、时装画相关知识的学习、优秀时装画作品赏析为一体的时装画综合性工具书。本书的内容包括以下几个部分时装画概述、时装画的性质和特点、时装画的类别、时装画的...

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作者: 何歆、张灵霞主编
书号: 978-7-122-37979-5
出版时间: 20210501
59.00 元

本书通过典型款式对系列女装制板做了深入的案例剖析。主要内容包括半身裙、女裤、女上装、时尚女装的结构设计和缝制要点,以及女装综合板型实例等。本书理论和实际应用结合紧密,在系列样板设计上总结出实用性很强的...

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作者: 杨妍、唐甜甜、吴艳编著
书号: 978-7-122-38398-3
出版时间: 20210401
68.00 元

《服装立体裁剪与设计》立足于服装设计专业发展的新思路和实际教学需求,内容涵盖理论知识和实践基础。理论知识包括立体裁剪概述、立体裁剪基础知识;实践基础包括省道变化转移、衣领、袖子、裙装、成衣的立体裁剪与...

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作者: 赖登燡、王久明、余乾伟、陈万能编著
书号: 978-7-122-38156-9
出版时间: 20210401
89.00 元

本书以浓香型白酒为重点,详细介绍了浓香型白酒大曲制作、窖泥技术、生产工艺、入窖条件七要素分析、提高浓香型白酒质量的措施、酒中常见异杂味与生产的关系、减轻异杂味的措施等,对其他香型白酒从不同角度、不同层...

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