• 美味保健食谱系列--儿童美味保健食谱

本书共收编了200余款适用于儿童食用的，具有补锌、补钙、补铁，并具有健脑益智功效的美味菜肴和主食。用通 俗的语言详细介绍了用料配比、菜肴 (主食)效用、制作方法、操作小贴 士以及营养与功效。且各种食材...

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• 美味保健食谱系列--孕产妇美味保健食谱

本书根据孕产妇的生理变化和营养要求，精心择选出200多款口味各异、针对性强的菜肴及主食食谱。通过具体阐述食谱的用料配比、菜肴(主食)效用、制作方法、操作小贴士以及营养与功效，体现了丰富的特色饮食文化和作...

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• 唐人美食丛书--绚丽花卉蛋糕

本书以图片搭配简要文字说明详细介绍55例花卉蛋糕裱花技术分步图解和造型，图片丰富，创意独特，详解难点，可帮助蛋糕制作经营商户、蛋糕裱花操作师、参加蛋糕裱花操作技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益...

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• 唐人美食丛书--典雅欧式蛋糕

本书主要介绍海绵类、威风类、奶酪类、油脂类、慕司类欧式蛋糕配方和制作图解，图片丰富，创意独特，原辅材料配方详尽，对投料顺序、搅拌状态等关键操作详细图解，真正“手把手”式传授，可帮助蛋糕制作经营商户、蛋...

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• 唐人美食丛书--典雅欧式蛋糕

本书主要介绍海绵类、威风类、奶酪类、油脂类、慕司类欧式蛋糕配方和制作图解，图片丰富，创意独特，原辅材料配方详尽，对投料顺序、搅拌状态等关键操作详细图解，真正“手把手”式传授，可帮助蛋糕制作经营商户、蛋...

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• 唐人美食丛书--迷你烘焙西饼

本书主要介绍小西饼类、松饼类、塔类和派类、泡芙类、果冻和布丁类的配方和制作图解，品种丰富，原创造型，面团(面坯、塔皮)、馅料等的原辅材料配方详尽，各类西饼制作中投料顺序、咸型等关键操作图解详细，真正“...

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• 读图时代--养生养心乌龙茶

乌龙茶的茶韵醇浓，回味无穷：作者以轻松的笔触，将乌龙茶的前世今生、养生、养心 的独特体味娓娓道来：从乌龙茶品种、选茶、茶艺、冲泡、品饮、养生、养心、感悟等方面为读者呈现出一个健康而优雅的乌龙茶世界。...

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• 时尚饮品馆--水果鸡尾酒独家配方

本书将近百款流行水果鸡尾酒集结成册，从水果鸡尾洒制作入门开始，完全公开水果鸡尾酒制作步骤。与传统鸡尾酒相比，水果鸡尾酒的酷炫与水果的营养合二为一，漂亮的外形，清新的口感，特别是独特的营养价值，备受年轻...

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• 时尚饮品馆--时尚鸡尾酒独家配方

本书根据近年来世界著名酒n巴的流行特色，结合代表性的经典款式，及调酒老师独特创意，将时下流行的鸡尾洒配方全面收罗，图文并茂呈现出来。“酒吧最hot新兴鸡尾酒”、“时尚情侣鸡尾酒”、“活力运动鸡尾酒”，风...

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• 家庭膳食快速制作

书详细介绍了原料快速加工法、快速烹调基本知识、快速冷菜与热菜烹调技术、快速面食制作及快餐糕点小食品和家庭保健食品等内容。从健康和快捷的角度出发，向读者介绍了数百种佐餐小菜、风味小吃、荤素菜肴及面食糕点...

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